Zarfs에 대해 알아야 할 것, 커피를 마시는 가장 멋진 방법

좋아하는 커피 머그잔에는 재미있는 말장난이나 멋진 예술이 있습니까? 아니면 복잡한 세라믹 디자인일까요?

자바와 함께 일을하고 보석류를 갖는 것은 어떻습니까?

“봉투”를 의미하는 터키 단어 인 Zarf에 들어갑니다. 그것은 특히 오스만 시대에 사용되는 장식 장치를 말합니다.

그리고 최근에는 손이 과열되는 것을 막는 유비쿼터스 골판지 소매의 용어 일 수 있습니다. 이번 주에있는이 판에서 우리는 커피의 과거를 탐구하여 Zarf의 역할을 이해합니다.

커피는 터키의 커피 그 이상입니다

커피는 터키에서 큰 일이며 수백 년 동안 이루어졌습니다. 커피를 제공하는 터키의 방법은 유엔 문화 기관인 유엔에 의해 문화적 중요성으로 인정되었습니다.

커피는 적어도 16 세기까지 오스만 제국의 현재 터키로 향했습니다.

“오스만 인들에게 커피 서빙은 의식이었고 예술적 형태였습니다. 그래서 그것은 일종의 커피 음주 행사가 아니 었습니다. 서빙, 양조부터 모든 것이 그 의식의 일부였습니다.

커피를 준비하는 터키 방식은 콩을 매우 잘게 칠하고 냄비에 물과 커피를 천천히 요리하여 두꺼운 폼 층을 만듭니다. 작은 컵으로 제공됩니다.

White는 “Zarf는 실제로이 작은 작은 커피 컵의 손잡이”라고 말했다. “이것은 기능적이어야하지만 동시에 오스만 럭셔리 라이프 스타일의 상징입니다. 터키 커피는 오스만 사람들을위한 문화적 보물이기 때문에 등급이나 우아함, 정교함에 대한 성명서와 비슷합니다.”

Zarfs는 박탈 된 금속에서 복잡한 꽃 디자인, 화려한 에나멜 및 신중하게 상감 된 보석에 이르기까지 다양한 형태로 제공되었습니다.

터키 커피 컨설턴트 이자이 책의 저자 인 Cenk Girginol은 17 세기 말과 18 세기 초에 Zarfs가 사용되기 시작했다고 말합니다.

Khalili Collections Art Collection에 따르면 Zarfs는 종종 금속으로 만들어졌으며 커피 컵은 세라믹 또는 유리로 만들어졌습니다.

Zarfs는 건축 에은과 금을 특징으로 할 수 있다고 White는 말합니다. 그녀는 오토만이 대사를 방문하기위한 멋진 Zarfs를 깰 것이라고 말했다. 그러나 일반 사람들은 집에서 Zarfs를 사용할 수 있다고 Girginol은 이메일로 말합니다.

칼릴리 컬렉션에 따르면 19 세기까지 제네바의 금세공들은 Zarfs를 수출하고 있었다. 최근 경매 및 박물관 컬렉션은 프랑스, ​​시리아,이란 및 스위스에서 제작 된 Zarfs를 보여줍니다. 에메랄드와 다이아몬드로 덮인 루브르의 컬렉션의 Zarf는 1800 년대 후반과 1900 년대 초 오스만 제국의 술탄 인 압둘 하미드 2 세가 소유했습니다.

Etymonline.com의 편집자 인 Douglas Harper는 영어로 “Zarf”라는 단어는 19 세기 중반 오스만 제국의 여행자들의 설명에 나타납니다.

“그것은 유럽인들이 가지고 있지 않은 동부 이국적인 제품이지만, 그들은 글을 쓰고있다”고 그는 말했다.

(Zarfs는 종종 터키와 관련이 있지만, 미국 대학의 아랍어 연구의 교수 강사 인 조지 베르그 (George Berg)에 따르면, “이것은 주로 컨테이너 나 혈관을 의미한다”고 말합니다. 하퍼는 오스만 규칙의 특정 지점에 있다고 말합니다.

오늘날, 당신은 이스탄불의 역사적인 커피 하우스에서도 멋진 Zarf에서 ​​커피를 제공하지 않을 것이라고 White는 말합니다.

“Zarfs는 메뉴의 항목으로 고객에게 서비스를 제공 할 수없는 것처럼 매우 권위있는 프레젠테이션으로 간주됩니다. 의식이 있어야합니다. 특별한 날이 있어야합니다.”

그러나 그녀는 미국 상점에서 커피를 제공 할 수있는 Zarfs가 있습니다.

Zarf가 아닙니다

하퍼 (Harper)에 따르면 Zarf는 “어휘를 과시하기를 좋아하는”일부 사람들을 제외하고는 영어를 실제로 붙잡지 못했습니다.

아직,,, 인터넷의 일부 정의에는 “Zarf”정의에 따라 일회용 커피 컵 슬리브가 포함됩니다.

Jay Sorensen은 1990 년대 초 오레곤 주 포틀랜드에서 Java 재킷을 만들었습니다. 그는 미국에서 이러한 유형의 제품을 광범위하게 마케팅 한 최초의 사람이었습니다.

그가 커피를 쏟은 후에 아이디어가 나왔습니다. 그는 폴리스티렌 컵이 포틀랜드에서 금지되었으며 커피는 종이컵에 제공되고 있다고 말했다.

“나는 포틀랜드에서 커피 사람들이라고 불리는 최초의 미식가 드라이브 스루 중 하나를 겪었고, 그들은 냅킨과 함께 당신에게 그것을 건네주었습니다. 그리고 나는 ’64 포드 픽업, 칼럼에서 3 개의 속도를 운전하고 있었고, 커피 한 잔을 무릎에 떨어 뜨리고 나 자신을 태웠다.

그는 원래 Java 재킷에 정착하기 전에 이중 벽 컵이라는 아이디어를 가지고 놀았습니다.

이 회사는 2016 년에 판매되는 10 억 대에 가까워지면서 성장했다고 그는 말했다.

요즘 그들은 더 많은 도전에 직면하고 있습니다. 그들의 특허는 10 년 전에 만료되었으며 아시아와 동유럽의 기업은 현재 “시장을 홍수하고있다”.

그리고 아이스 커피가 더 인기를 얻고 있습니다.

Sorensen은“예전에는 차가운 음료가 기본적으로 여름 현상이었습니다. “하지만 지금 통계를 보면 Cold는 1 년 내내 모든 커피 음료의 상당 부분을 차지했습니다. 그래서 아파요.”

그러나 Zarfs로 돌아갑니다. Sorensen은 누군가가 30 년 전에 그에게 그 단어를 언급했다고 말합니다.

“나는 그것에 많은 관심을 기울이지 않았지만 그 이후로 여러 번 튀어 나왔다.… 나는 항상 수백 년 전에 이슬람에서 사용 된 누군가가 커피 홀더의 단어로 생각했다.”

흰색은 Zarfs가가는 한 같은 페이지에 있습니다. 그녀는 골판지 소매를 Zarf라고 부를 것인지 물었다.

“그것은 많은 의미가 있습니다. 그것은 단지 기능 보유자 일뿐입니다.”라고 그녀는 말합니다. 터키 커피의 “이것은 의식의 일부”

하퍼는 Zarf는 “오래된 단어이지만 매우 전문화 된 오래된 단어입니다. 그리고 현대의 상업용 제품으로 전달하면 오래된 것들에 익숙한 사람들은 그에게 눈을 돌릴 것입니다.