공중 보건 경보 : 원유 제품과 관련된 Allegheny County Salmonella 사례

Allegheny 카운티 관리들은 이번 달 Salmonella에 4 명이 감염된 후 펜실베이니아 주 농장에서 원유 제품을 폐기 할 것을 촉구하고 있습니다. 카운티 보건 당국자들은 화요일에 발행 된 공중 보건 경보에서 펜실베이니아 주 챔버스 버그에있는 가족 소의 제품으로 돌아 왔다고 밝혔다.

펜실베이니아 농무부는 가족 소의 제품 샘플이 살모넬라 박테리아로 오염되었음을 확인했습니다. 오염 위험이있는 제품에는 파인트, 반 갤런 및 갤런 용기로 판매되는 원유 및 다양한 치즈가 포함됩니다. 이 품목은 Chambersburg의 Farm ‘s Retail Store에서 그리고 온라인으로 판매되었습니다. Green Tree, Ross Township, Sewickley, South Park, Swissvale 및 Frazer의 픽업 장소에서 판매되었습니다.

원시 유제품을 소비하기로 선택한 소비자는 라벨과 제품이 시작된 곳에 세심한주의를 기울여 가족 소의 모든 제품을 폐기해야합니다.

살모넬라 박테리아는 열, 위 경련 및 설사로 사람들을 아프게 할 수 있습니다. 5 세 미만의 어린이, 65 세 이상의 성인, 면역 체계가 손상된 사람들은 치료 나 입원이 필요한 심각한 질병의 위험이 높을 수 있습니다.

보건 당국자들은 가족 소의 원유 제품을 섭취 한 사람은 아프면 의사와 상담해야한다고 강조했습니다.

이 농장은 더 많은 제품 판매 또는 배포를 재개하기 전에 추가 테스트에 참여해야합니다.

펜실베니아 농업 건강 부서는 작년에 주 전역에서 70 개 이상의보고 된 살모넬라 감염의 출처를 식별하기 위해 노력하고 있습니다. 주에 따르면 이들 중 일부는 가족 소에서 원유 제품을 소비한다고보고했다.

생 유제품은 유해한 박테리아를 죽이기 위해 저온 살균되지 않은 제품입니다. 저온 살균은 질병을 유발할 수있는 세균을 죽일만큼 충분한 시간 동안 우유를 충분히 높은 온도로 가열하는 과정입니다. 저온 살균은 우유의 영양 가치에 영향을 미치지 않습니다.

질병 통제 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 살모넬라 넬라는 미국의 식품 매개 질병의 주요 원인으로 매년 1,350 만 건의 감염을 설명합니다. 박테리아는 매년 미국에서 26,500 개의 입원과 420 명의 사망자를 책임지고 있습니다.