의견: 랜치드레싱은 월드컵의 승자다

월드컵 경기를 위해 미국을 방문하는 축구 팬들은 미국의 친절함에 기뻐하고 고속도로가 고층 빌딩에서 넓은 공간으로 이어지는 방식에 눈부신 것 같습니다. 몬스터 트럭, 대형 상점, “Big Gulp” 음료, 중앙 에어컨 및 랜치 드레싱이 풍부합니다.

스웨덴에서 온 방문자 Elsa Thora는 X에서 널리 인용된 게시물에서 “EUROPE WE NEED RANCH ASAP”를 썼습니다. Hidden Valley는 대서양 반대편에 “소스 펠”을 퍼뜨리기 위해 이번 여름에 이미 6명의 “Ranchbassadors”를 고용했습니다.

그 후 월드컵 축구는 백만 명 이상의 해외 팬을 목장 국가의 중심부로 데려왔습니다. TSA는 인스타그램을 통해 “대규모 스포츠 행사를 위해 방문할 때 이곳에 있는 동안 우연히 RANCH를 발견했다면… 집으로 가는 길에 체크백에 담아주세요”라고 경고했습니다.

나는 랜치드레싱을 별로 좋아하지 않는다. 크림 같고 응고된 베개 속 맛이 나는 것 같아요. 하지만 나는 수적으로 열세다. 2024년에는 랜치가 케첩을 제치고 미국에서 가장 많이 팔리는 조미료가 되었습니다.

식품 산업 조사 회사인 Datassential은 미국인의 75%가 랜치 드레싱을 좋아하거나 좋아한다고 말합니다. 요즘에는 미국인의 75%가 강아지를 좋아한다고 동의하는 것을 상상하기 어렵습니다.

공교롭게도 랜치 드레싱에는 미국 특유의 창조 이야기가 담겨 있습니다. 1949년에 스티브 헨슨(Steve Henson)이라는 네브래스카 배관 도급업자는 알래스카 앵커리지에서 일하고 있었고 버터밀크, 마요네즈, 허브로 샐러드 드레싱을 만들어 원격 작업 현장에 있는 직원들에게 먹이를 주었습니다.

몇 년 후, Henson과 그의 아내는 Hidden Valley Ranch라고 불리는 캘리포니아 친구 목장을 구입하여 레스토랑에서 드레싱을 제공했습니다. 손님들은 그것을 좋아했습니다. 그런 다음 Henson은 양념 믹스 패킷을 우편으로 판매하기 시작했습니다. 친구 목장이 무너졌습니다. 그러나 목장 맛은 이제 막 시작되었습니다.

오늘날 수백 개의 회사에서 “랜치 스타일” 드레싱과 딥을 생산하고 있으며 “랜치” 맛이 팝콘, 타코 쉘, 아이스크림, 심지어 몇 시간 만에 매진되는 립밤에도 주입되었습니다. 결혼식이나 바트 미츠바(bat mitzvah)에서 목장 분수를 가질 수 있습니다! 글럽-글럽-글럽.

아마도 미국이 가장 좋아하는 조미료에 대한 월드컵 방문객들의 열정이 이곳에서 국가적 자부심을 다시 일깨운 것일 수도 있습니다. 스티브 헨슨은 사람들의 취향을 바꾸기 위해 미슐랭 스타 셰프나 요리 과학자가 될 필요는 없었습니다. 그는 배관공 숙련공이었고 친구들에게 대접을 했습니다. 그리고 지금은 세계의 많은 곳이 있습니다.